Catering ist Planung unter Zeitdruck: Anfragen für Feiern, Menüvorschläge, Gästezahlen, Allergien, Personal und Material – und jeder Auftrag hat seinen eigenen roten Faden von der ersten Mail bis zum Abbau. Dieses Wissen liegt oft in Mails, Angeboten und im Kopf. snori bringt es an einen Ort und gibt jedem Auftrag eine Struktur, die schon steht, bevor du den ersten Eintrag machst.
Wenn jeder Auftrag seine eigene Zettelwirtschaft hat
Für wie viele Personen war die Hochzeit, welches Menü war abgestimmt, wer hatte eine Unverträglichkeit, was musst du wann einkaufen, wie viele Hände brauchst du vor Ort? Wenn diese Details je Auftrag über Mail, Angebot und Notizzettel verteilt sind, verlierst du bei mehreren parallelen Veranstaltungen schnell den Überblick – und ein vergessenes Detail fällt ausgerechnet dann auf, wenn es zu spät ist.
So richtet dir snori den Catering-Alltag ein
Du legst einen Workspace an, wählst eine passende Vorlagenwelt – und dein Arbeitsbereich ist sofort gefüllt. Kein leeres Blatt, sondern ein durchdachtes Fundament: Auftragsübersicht, Menüvorschläge, Kundenkartei, Einkaufs- und Personalliste sowie ein Bereich für Aufgaben. snori ist keine Kasse und kein Buchungsportal – es ist das geordnete Gedächtnis daneben, in dem du Aufträge, Menüs und Absprachen als Übersicht und Notiz festhältst.
Diese Seiten legt dir snori sofort an
- Mein Betrieb – ein Steckbrief zu Küche, Ausrichtung und Einzugsgebiet, den auch deine KI mitliest
- Aufträge & Veranstaltungen – eine Tabelle mit Kunde, Datum, Personenzahl, Menü und Status
- Menüvorschläge – je Anlass eine Seite mit Gängen, Mengen und Besonderheiten
- Kunden – eine Liste plus je Kunde eine Kartei mit Anlässen, Wünschen und Historie
- Einkauf & Material – was für welchen Auftrag gebraucht wird, mit Lieferant und Status
- Aufgaben & Personal – wer wann wo, Vorbereitungen und To-dos an einem Ort
- Dokumente – teilbare Angebote und leere Ablagen für deine eigenen Rechtstexte
Deine KI hilft mit – so weit du willst
Verbinde ChatGPT, Claude oder eine andere KI direkt mit deinem Catering-Workspace. Dann rechnet sie ein Menü auf die Gästezahl hoch, erstellt aus einem Menüvorschlag ein Angebot oder listet dir alle Aufträge mit offener Bestätigung – aber strikt in den Grenzen, die du setzt. Deine KI kann nie mehr als du selbst: Du entscheidest pro Bereich, ob sie nur lesen, ergänzen oder gar nichts anfassen darf. Und weil snori jede Änderung versioniert, geht nichts verloren, wenn du etwas ausprobierst. Du kannst snori übrigens auch komplett ohne KI nutzen – die Anbindung ist ein Extra, kein Muss.
Menüvorschläge und Angebote per Link teilen
Ein Menüvorschlag für eine Hochzeit, ein Angebot mit deinen Preisen, eine Übersicht deiner Buffet-Optionen: In snori machst du aus jeder Seite einen teilbaren Link – ohne dass der Kunde ein Konto braucht. Du versiehst ihn mit deinem Logo, schützt ihn mit Passwort oder Ablaufdatum und siehst in der Übersicht, wie oft er in den letzten 24 Stunden, 7 oder 30 Tagen geöffnet wurde. Mit einem Lead-Formular nimmst du Anfragen direkt strukturiert entgegen.
Sicher, deutsch, nichts geht verloren
Kunden- und Auftragsdaten gehören geschützt. snori speichert alles verschlüsselt in einem ISO/IEC 27001-zertifizierten Rechenzentrum in Deutschland, Zwei-Faktor-Anmeldung ist Pflicht, und jede Seite lässt sich auf einen früheren Stand zurücksetzen. Gelöschtes liegt 30 Tage im Papierkorb. So arbeitest du entspannt – auch dann, wenn eine KI mitschreibt.